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赫章县举办农村集体聚餐食品安全知识培训
来源:市食品药品监管局   发布日期:2019-01-18 17:29:59   浏览次数:   文章字号:     

为有效防控食物中毒和食源性疾病的发生,及时消除农村集体聚餐食品安全风险隐患,12月17日下午,赫章县在赫章县市场监督管理局五楼会议室组织召开培训会,对27个乡(镇、街道)食药安办负责人、市场监管局9个基层分局负责人及监管人员、县食药安办工作人员等65人进行农村聚餐食品安全知识培训。会议邀请市食品药品稽查局培训老师为与会人员进行授课。

在培训会上,授课老师详细讲解了农村集体聚餐食品安全监管的目的和工作原则、农村集体聚餐申报、农村厨师卫生要求、场所设施和食品采购、储存加工要求、有毒、有害物品的管理、食品留样要求、农村集体聚餐消毒对象与方法、食物中毒事件的处置等方面的知识。同时列举了发人深省的食品安全案例。

与会人员一致认为,此次培训的内容丰富实用,有效提升了我县基层人员对农村集体聚餐食品安全进行指导和监管的能力,进一步规范了农村集体聚餐工作程序,压实了工作责任,为预防农村集体聚餐食物中毒事件的发生打下了扎实的工作基础,对今后开展农村集体聚餐指导和监督检查工作有很重要的指导意义。 (赫章县市场监管局史奎)

责任编辑:周凯华

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